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   中華食材--料理食材一覧
山伏茸(やまぶしたけ) 山伏茸(やまぶしたけ)
http://www.danhoudou.com/view/1216/


山伏茸(やまぶしたけ)は水分を含みやすく味に癖がないことから、中国では約400年も昔から食されており、最近では日本でも注目されています。注目されている理由のひとつにアガリクスを上回る豊富なβ-グルカンが含まれていることです。  更に

山伏茸(やまぶしたけ)
単価: 2200
山伏茸(やまぶしたけ)
金針菜(キンシンサイ)408g入り 金針菜(キンシンサイ)408g入り
http://www.danhoudou.com/view/1215/


金針菜はカンゾウという植物のつぼみを干したものです。干しゼンマイのような風味と独特のコリコリとした食感で、なかなかの味わいです。この金針菜は鉄分がホウレンソウの20倍も含まれている健康野菜で、貧血などによく効きます。また別名を「忘憂」と

金針菜(キンシンサイ)408g入り
単価: 1200
金針菜(キンシンサイ)408g入り
干し椎茸(ほししいたけ)/308g入り 干し椎茸(ほししいたけ)/308g入り
http://www.danhoudou.com/view/1212/


干し椎茸(干ししいたけ)主な効能:味覚の機能を保つのを改善させたり、免疫や骨を強化する働きがあると言われています。また、癌の発生を抑えたり、生活習慣病である動脈硬化や糖尿病の予防に有用とされます。含有される成分には、レンチナン、LEM、エリ

干し椎茸(ほししいたけ)/308g入り
単価: 1800
干し椎茸(ほししいたけ)/308g入り
黒木耳(くろきくらげ)/258g入り 黒木耳(くろきくらげ)/258g入り
http://www.danhoudou.com/view/1211/


黒木耳(くろきくらげ)は、シコシコとした歯ざわりとくせのない食材です。中国料理では、宴席や家庭の食卓ではかかせません。火を通しても食感が変わらないので、酢の物や中華スープ、炒め物、サラダなど色々な料理にご利用ください。使用方法は水又は、

黒木耳(くろきくらげ)/258g入り
単価: 2205
黒木耳(くろきくらげ)/258g入り
ウスキキヌガサタケ ウスキキヌガサタケ
http://www.danhoudou.com/view/1210/


聞き慣れない名前ですが、「ウスキキヌガサタケ」はキノコの一種です。キノコ類に関心が深い方、高級中華料理やフレンチなどに親しまれている方であれば、ひょっとしてお聞きになったことがあるかも知れません。このウスキキヌガサタケは、学術的には、「菌類

ウスキキヌガサタケ
単価: 1340
ウスキキヌガサタケ
皮むき干しえび(150g入り) 皮むき干しえび(150g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1209/


中華食材はもとより、水で戻して、そば・うどんなどの和風だしに、また、野菜と一緒に炊き合わせると上品で深い味わいです。何と言っても当店の皮むき干しえびは色も良く、臭みが無く旨味が凝縮していますので、そのまま食べはじめると止まらない、旨味たっぷ

皮むき干しえび(150g入り)
単価: 1450
皮むき干しえび(150g入り)
タピオカ(西米) タピオカ(西米)
http://www.danhoudou.com/view/1208/


タピオカは、南米-東南アジアでよく栽培されているトウダイグサ科の多年生作物キャッサバの芋から分離した澱粉です。ジャガイモアレルギーの人の代替澱粉としてご利用いただけます。噛みごたえたっぷり、ムギュッとした食感がやみつきになるパールタピオカで

タピオカ(西米)
単価: 490
タピオカ(西米)
干し貝柱(ほしかいばしら150g入り) 干し貝柱(ほしかいばしら150g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1207/


上品な風味とふくよかな香りを持つ干し貝柱は、海産の乾貨の中で、最も利用価値の大きい食材のひとつです。例えばスープや餡かけなどに使い、具となり旨味となり、料理を陰で支える一方で、丸のままふっくらと戻し、蒸し物などにして主役級に扱うことも。

干し貝柱(ほしかいばしら150g入り)
単価: 1800
干し貝柱(ほしかいばしら150g入り)
アガリクス茸(50g入り) アガリクス茸(50g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1204/


日本薬理学会、日本癌学会総会、日本農芸化学会、糖質シンポジュウムなどの研究機関からアガリクス茸を構成している多糖体の免疫賦活作用(抗腫瘍効果)や血糖値降下作用等が報告され、注目が高まった。現在、抗生物質の大量投与とその副作用が問題になってい

アガリクス茸(50g入り)
単価: 960
アガリクス茸(50g入り)
金針菜(きんしんさい228g入り) 金針菜(きんしんさい228g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1203/


中薬大辞典には神経を安定させイライラを解消し別名:忘憂草とも言われており、体内の熱や気の高ぶりを静め自律神経(意思とは無関係に内臓や血管などの働きを支配している神経)のバランスを調整すると記載されている。有効成分として特記すべきは、メラトニ

金針菜(きんしんさい228g入り)
単価: 685
金針菜(きんしんさい228g入り)
皮むき干しえび(308g入り) 皮むき干しえび(308g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1201/


とにかく鮮度にこだわり、風味・色艶良く、一尾一尾丁寧に皮を剥いてありますので、頭から尾までそのままお召し上がり頂けます。えびの甘味と旨味が口の中に広がります。大自然の恵み・天然カルシウム満点です!無添加、無着色です。● 無着

皮むき干しえび(308g入り)
単価: 2800
皮むき干しえび(308g入り)
皮むき干しえび(288g入り) 皮むき干しえび(288g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1200/


とにかく鮮度にこだわり、風味・色艶良く、一尾一尾丁寧に皮を剥いてありますので、頭から尾までそのままお召し上がり頂けます。えびの甘味と旨味が口の中に広がります。大自然の恵み・天然カルシウム満点です!無添加、無着色です。● 無着

皮むき干しえび(288g入り)
単価: 2700
皮むき干しえび(288g入り)
皮むき干しえび(508g入り) 皮むき干しえび(508g入り)
http://www.danhoudou.com/view/1198/


とにかく鮮度にこだわり、風味・色艶良く、一尾一尾丁寧に皮を剥いてありますので、頭から尾までそのままお召し上がり頂けます。えびの甘味と旨味が口の中に広がります。大自然の恵み・天然カルシウム満点です!無添加、無着色です。● 無着

皮むき干しえび(508g入り)
単価: 4600
皮むき干しえび(508g入り)
干し貽貝(イガイ)200g入り 干し貽貝(イガイ)200g入り
http://www.danhoudou.com/view/1197/


太陽の日差しをいっぱい浴びたイガイです!!当店の干しイガイは中国産の最上質なイガイを原料にした干しイガイです。塩分を控えた上品な味で、あらゆる分野のお料理に馴染みます。酒の肴にはコレがオススメ!特に日本酒との相性は抜群!

干し貽貝(イガイ)200g入り
単価: 1280
干し貽貝(イガイ)200g入り
全商品数:24件  <<  12>>